بررسی غلظت فلزات سنگین در بافت مأ کول انواع میگوها در سواحل استان بوشهر

چکیده زمینه وهدف : فلزات سنگین که در نتیجه فاضلاب های صنعتی، شهری وپساب های کشاورزی ایجاد می شوند ،در مقابل تجزیه مقاوم بوده ومقدار آنها در آبزیان از جمله میگو به عنوان یکی از زنجیره های غذایی انسان تجمع می یابد.این مطالعه به منظور برررسی مقادیر فلزات سنگین سرب ، کادمیوم ،جیوه ، مس وروی در بافت ماهیچه ای میگوهای دریایی وپرورشی استان بوشهر انجام شده است. روش بررسی : میگو های دریایی از سه منطقه شمال یعنی آب های دیلم وگناوه ،جنوب یعنی عسلویه ،جم و دیر، مرکز یعنی سواحل شهرستان بوشهر انتخاب ومیگو های پرورشی از سه نوع سفید هندی ،ببری سبز وپا سفید برداشت گردید.پس از آماده سازی وهضم شیمیایی نمونه ها مقادیر فلزات سنگین سرب ، کادمیوم ،جیوه ، مس وروی توسط دستگاه جذب اتمی شعله ای تعیین گردید. یافته ها : میانگین غلظت فلزات سنگین سرب ،کادمیوم ،مس وروی در میگوهای دریایی مورد بررسی به ترتیب 4/2 ،9.23 ،44/0 ،35/1 پی پی ام وجیوه 8/2 پی پی بی تعیین گردید.همچنین میانگین غلظت فلزات سنگین سرب ،کادمیوم ،مس وروی در میگوهای پرورشی بترتیب 3 ، 8/9 ، 43/0 ، 37/1 پی پی ام وجیوه 7/2 پی پی بی محاسبه شد.در ضمن اختلاف چندانی بین دوگروه دریای وپرورشی مشاهده نگردید. نتیجه گیری :روند تجمع فلزات سنگین درمیگوهای مختلف به صورتzn> cu>hg cd> pb> بوده است . همچنین میانگین غلظت فلزات سنگین روی ، مس وجیوه از استاندارد بهداشت جهانی (who) کمتربوده ونگران کننده نیست ،ولی میانگین غلظت فلزات سرب وکادمیوم از حداکثر مجاز برای مصارف انسانی بالاتر بوده ومقادیر آنها نگران کننده است.